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Colher o sabor

Colher o sabor

Ruby Jindal

54,18 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2024
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786207902422
54,18 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Nos corredores movimentados da indústria alimentar, onde os sabores dançam e os aromas tecem histórias de tradição e inovação, encontra-se um mundo tão diverso como os pratos que cria. Este livro, 'Harvesting Flavor', embarca numa viagem através deste reino vibrante, descobrindo os meandros do cultivo, produção e consumo que moldam a nossa paisagem culinária.A comida não é apenas o sustento, mas uma pedra angular da cultura, ligando pessoas de todos os continentes e gerações. Desde a quinta mais humilde até à cozinha mais grandiosa, cada capítulo deste livro investiga as histórias por detrás daquilo que comemos - os agricultores que trabalham sob o sol, os artesãos que trabalham com um cuidado meticuloso e os chefes que transformam ingredientes crus em obras-primas culinárias.Através destas páginas, convidamo-lo a saborear as narrativas da sustentabilidade e do abastecimento ético que sustentam a gastronomia moderna, bem como as maravilhas tecnológicas que redefinem a forma como produzimos os alimentos. 'Harvesting Flavor' celebra a paixão e a criatividade que impulsionam a indústria alimentar, reconhecendo simultaneamente os desafios que esta enfrenta num mundo em constante mudança.

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