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Metodi di isolamento diretto e indiretto di L. Monocytogenes

Metodi di isolamento diretto e indiretto di L. Monocytogenes

Adel Abd El-Khalek Sayed / Maha Abdou Al-Ashmawy / Mona Yousef

42,16 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Microbiología (no médica)
ISBN:
9786208922375
42,16 €
IVA incluido
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Sobre IBD

La Listeria è uno dei contaminanti patogeni di origine alimentare più comuni nell’ambiente lattiero-caseario, sia nelle aziende agricole che negli stabilimenti di trasformazione. Il consumo di latte e latticini, in particolare formaggi a pasta molle, è spesso implicato come fonte di infezione in gravi focolai di listeriosi. Lo scopo di questo studio è quello di rilevare la differenza tra le tecniche di isolamento di Listeria monocytogenes, di indagare la prevalenza di questo agente patogeno in alcuni prodotti lattiero-caseari e di rilevare la sensibilità antimicrobica di questo batterio.

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