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Méthodes d’isolement direct et indirect de L. monocytogenes

Méthodes d’isolement direct et indirect de L. monocytogenes

Adel Abd El-Khalek Sayed / Maha Abdou Al-Ashmawy / Mona Yousef

42,16 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Microbiología (no médica)
ISBN:
9786208922368
42,16 €
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Sobre IBD

La Listeria est l’un des agents pathogènes d’origine alimentaire les plus courants dans l’environnement laitier, tant dans les exploitations agricoles que dans les usines de transformation. La consommation de lait et de produits laitiers, en particulier les fromages à pâte molle, est souvent impliquée comme source d’infection dans les épidémies graves de listériose. L’objectif de cette étude est de détecter la différence entre les techniques d’isolement de Listeria monocytogenes, d’étudier la prévalence de cet agent pathogène dans certains produits laitiers et de détecter la sensibilité aux antimicrobiens de cette bactérie.

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