Le Grand Livre des Terroirs de France I

Le Grand Livre des Terroirs de France I

Adrien L. Beaulieu

56,36 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
AB Editions
Año de edición:
2026
ISBN:
9781997894162
56,36 €
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Bourgogne, Corse, Lyon, Savoie et Normandie : cinq étapes culinaires réunies dans le premier volume des Terroirs de France.Le classement permet de parcourir les cuisines de Bourgogne, de Corse, de Lyon, de Savoie et de Normandie. Chaque ensemble ouvre sur des chapitres plus précis : on peut partir d’une famille de préparations, repérer un ingrédient ou rapprocher plusieurs idées pour composer un repas. La table des matières sert de point d’entrée à cette exploration, pour retrouver une préparation connue comme pour découvrir une autre façon de travailler un produit.À explorer dans ce volumeBourgogneCorseLyonSavoieNormandieÉdition Essentielle, brochée, au format 20,32 × 25,4 cm. Un ouvrage à consulter pour choisir une préparation, explorer une famille de plats et élargir son répertoire.

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