Le Grand Livre des Salades

Le Grand Livre des Salades

Adrien L. Beaulieu

52,60 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
AB Editions
Año de edición:
2026
ISBN:
9781997894032
52,60 €
IVA incluido
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Sobre IBD

Classiques, inspirations du monde et créations originales : un répertoire pour composer des salades et sortir des associations habituelles.Le classement permet de parcourir les crudités, les légumes cuits, les légumineuses et les compositions plus substantielles. Chaque ensemble ouvre sur des chapitres plus précis : on peut partir d’une famille de préparations, repérer un ingrédient ou rapprocher plusieurs idées pour composer un repas. La table des matières sert de point d’entrée à cette exploration, pour retrouver une préparation connue comme pour découvrir une autre façon de travailler un produit.À explorer dans ce volumeLes Classiques IncontournablesTour du Monde des SaladesCréations OriginalesÉdition Essentielle, brochée, au format 20,32 × 25,4 cm. Un ouvrage à consulter pour choisir une préparation, explorer une famille de plats et élargir son répertoire.

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