Le Grand Livre de la Cuisine Basque

Le Grand Livre de la Cuisine Basque

Adrien L. Beaulieu

52,60 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
AB Editions
Año de edición:
2026
ISBN:
9781997894131
52,60 €
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Pintxos, poissons, viandes, légumes, pains et desserts : explorez les cuisines basques, des premières bouchées aux préparations à conserver.Le classement permet de parcourir les pintxos, les produits de la mer, les viandes, les accompagnements et les desserts. Chaque ensemble ouvre sur des chapitres plus précis : on peut partir d’une famille de préparations, repérer un ingrédient ou rapprocher plusieurs idées pour composer un repas. La table des matières sert de point d’entrée à cette exploration, pour retrouver une préparation connue comme pour découvrir une autre façon de travailler un produit.À explorer dans ce volumePintxos, Tapas & EntréesSoupes & la MerViandes & VolaillesLégumes & Plats VégétariensPains & Pâtisseries SaléesDessertsConfitures, Conserves & BoissonsBases & SaucesÉdition Essentielle, brochée, au format 20,32 × 25,4 cm. Un ouvrage à consulter pour choisir une préparation, explorer une famille de plats et élargir son répertoire.

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