100 Pâtes Fraîches Maison

100 Pâtes Fraîches Maison

Adrien L. Beaulieu

23,47 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
AB Editions
Año de edición:
2026
ISBN:
9781997888444
23,47 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

100 pâtes fraîches maison : faites-les vousmême sans machine - 100 recettes : techniques artisanales simplifiées pour pâtes parfaites.Les pâtes à la française ne cherchent pas à copier l’Italie : elles s’accommodent de nos produits et de nos restes.7 chapitres : Pâtes bases françaises ; Tagliatelles et fettuccines ; Spaghettis et cheveux d’ange ; Pâtes courtes façonnées ; Pâtes farcies artisanales ; Gnocchis et quenelles ; Techniques et astuces.Cuissons, assaisonnements à chaud ou à froid et proportions de sauce sont précisés pour chaque recette.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.

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