Inicio > Matemáticas y ciencia > Biologia, ciencias de la vida > Botánica y ciencias de las plantas > Zachowanie jakości
Zachowanie jakości

Zachowanie jakości

Devanand Gojiya / Vanraj Gohil

66,73 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786209470745
66,73 €
IVA incluido
Disponible

Selecciona una librería:

  • Librería Samer Atenea
  • Librería Aciertas (Toledo)
  • Kálamo Books
  • Librería Perelló (Valencia)
  • Librería Elías (Asturias)
  • Donde los libros
  • Librería Kolima (Madrid)
  • Librería Proteo (Málaga)
Sobre IBD

Storage Stability of Jaggery-Based Sesame Spread: A Comprehensive Study' zagłębia się w naukowe i praktyczne aspekty zachowania jakości pasty sezamowej na bazie jaggery w czasie. Książka ta przedstawia dokładne badanie składników, receptury i technik przetwarzania, koncentrując się w szczególności na tym, jak warunki przechowywania wpływają na stabilność sensoryczną, odżywczą i mikrobiologiczną produktu. Poprzez serię analiz eksperymentalnych, badanie ocenia wpływ materiałów opakowaniowych, zmian temperatury i okresu przydatności do spożycia na teksturę, smak i ogólną akceptowalność pasty do smarowania. Analizuje również potencjalne ulepszenia receptury w celu zwiększenia trwałości produktu, oferując wgląd naukowcom, technologom żywności i specjalistom z branży zainteresowanym tradycyjnymi i pożywnymi produktami spożywczymi. Ta kompleksowa praca wnosi cenną wiedzę do dziedziny nauk o żywności, podkreślając znaczenie łączenia tradycyjnych składników, takich jak jaggery i sezam, z nowoczesnymi technikami konserwacji.

Artículos relacionados

  • The Green Architecture
    Ali Mirshafieyan / Ghazal Yeganeh / Maryam Zamani Motlagh
    Protecting green energy as well as non-renewable energy, as well as their sustainable use, many advances in the technology of extracting oil products and other reserves under the ground have caused many improvements. In this regard, proposing the design of buildings in which the consumption of fossil fuels reaches its lowest level is considered one of the important solutions in...
    Disponible

    82,54 €

  • Responsible Use and Management of Agrochemicals
    Juan Carlos Nava
    Uso y manejo responsable de agroquímicos is a work product of the author’s experiences (undergraduate and graduate professor, with research and extension projects), aimed at producers, companies, professionals, students, advisors, researchers, among others.Due to its structure and content, it is expected to be a valuable aid to all people directly or indirectly involved in the ...
    Disponible

    49,45 €

  • Hope in the Soil
    Ellen G White
    Before edible classrooms began 'sprouting' in elementary schools, before buzzwords like 'sustainable agriculture', 'organic,' or 'veganic' came into existence, an exceptional woman named Ellen G. White penned numerous letters and articles on the importance of farming, an outdoor life, and manual labor. Though often remembered for other things, Mrs. White was actively engaged in...
    Disponible

    18,38 €

  • The Green Revolution
    Binitha Sophine Emmanuel
    The Green Revolution, a transformative era in the annals of agriculture, emerged as a game-changing force during the mid-20th century, fundamentally reshaping the methodology of food production and steering the trajectory of global food security. Characterized by a sequence of technological breakthroughs, the Green Revolution aimed to substantially augment agricultural producti...
    Disponible

    53,23 €

  • Utilization of Stingless Bees, Tetragonula laeviceps (Smith)
    Dr. J. J. Pastagia / Dr. V. C. Gadhiya
    The present investigations on utilization of stingless bees, T. laeviceps Smith in net house condition carried out with the broad aspects like flowers visited by stingless bees, T. laeviceps Smith, toxicity of insecticides to T. laeviceps Smith workers, floral biology of musk melon, foraging behavior of stingless bees, T. laeviceps Smith in net house condition, effect of pollin...
    Disponible

    84,80 €

  • La révolution verte
    Binitha Sophine Emmanuel
    La révolution verte, une ère transformatrice dans les annales de l’agriculture, est apparue comme une force qui a changé la donne au milieu du 20e siècle, remodelant fondamentalement la méthodologie de la production alimentaire et orientant la trajectoire de la sécurité alimentaire mondiale. Caractérisée par une série de percées technologiques, la révolution verte visait à augm...
    Disponible

    53,29 €

Otros libros del autor

  • LA PÂTE À TARTINER AU SÉSAME
    Devanand Gojiya / Vanraj Gohil
    'Techniques de préparation des pâtes à tartiner à base de sésame et innovations dans ce domaine' est une ressource essentielle pour tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances en matière de production de pâtes à tartiner à base de sésame. Ce livre examine à la fois les méthodes traditionnelles et les techniques de pointe pour créer des pâtes à tartiner à base de sé...
    Disponible

    66,73 €

  • CREMA SPALMABILE AL SESAMO
    Devanand Gojiya / Vanraj Gohil
    'Tecniche di spalmatura del sesamo e innovazioni nella preparazione' è una risorsa essenziale per chiunque sia interessato ad approfondire le proprie conoscenze sulla produzione di spalmati di sesamo. Questo libro approfondisce sia i metodi tradizionali che le tecniche all’avanguardia per la creazione di creme spalmabili al sesamo di alta qualità. Tratta le complessità della se...
    Disponible

    66,73 €

  • PASTA SEZAMOWA
    Devanand Gojiya / Vanraj Gohil
    'Techniki i innowacje w przygotowaniu sezamu do smarowania' to niezbędne źródło wiedzy dla każdego, kto jest zainteresowany pogłębianiem swojej wiedzy na temat produkcji sezamu do smarowania. Książka ta zagłębia się zarówno w tradycyjne metody, jak i najnowocześniejsze techniki tworzenia wysokiej jakości past sezamowych. Obejmuje ona zawiłości związane z wyborem składników, met...
    Disponible

    66,73 €

  • PRESERVARE LA QUALITÀ
    Devanand Gojiya / Vanraj Gohil
    Stabilità di conservazione della crema di sesamo a base di jaggery: A Comprehensive Study' approfondisce gli aspetti scientifici e pratici della conservazione della qualità della crema di sesamo a base di jaggery nel tempo. Il libro presenta un esame approfondito degli ingredienti, della formulazione e delle tecniche di lavorazione, concentrandosi in particolare sull’impatto de...
    Disponible

    66,73 €

  • SESAMAUFSTRICH
    Devanand Gojiya / Vanraj Gohil
    'Sesamaufstrichtechniken und Innovationen in der Zubereitung' ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für alle, die ihr Wissen über die Herstellung von Sesamaufstrichen vertiefen möchten. Dieses Buch befasst sich sowohl mit traditionellen Methoden als auch mit modernsten Techniken zur Herstellung hochwertiger Sesamaufstriche. Es behandelt die Feinheiten der Zutatenauswahl, Zubereit...
    Disponible

    66,73 €

  • PASTA DE SÉSAMO
    Devanand Gojiya / Vanraj Gohil
    'Sesame Spread Techniques and Innovations in Preparation' é um recurso essencial para qualquer pessoa interessada em aprofundar os seus conhecimentos sobre a produção de pasta de sésamo. Este livro aprofunda os métodos tradicionais e as técnicas de ponta para criar pastas de sésamo de alta qualidade. Abrange os meandros da seleção de ingredientes, métodos de preparação e as mai...
    Disponible

    66,73 €