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PASTA SEZAMOWA

PASTA SEZAMOWA

Devanand Gojiya / Vanraj Gohil

66,73 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786209445156
66,73 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

'Techniki i innowacje w przygotowaniu sezamu do smarowania' to niezbędne źródło wiedzy dla każdego, kto jest zainteresowany pogłębianiem swojej wiedzy na temat produkcji sezamu do smarowania. Książka ta zagłębia się zarówno w tradycyjne metody, jak i najnowocześniejsze techniki tworzenia wysokiej jakości past sezamowych. Obejmuje ona zawiłości związane z wyborem składników, metodami przygotowania i najnowszymi innowacjami w technologii przetwarzania. Czytelnicy uzyskają wgląd w optymalizację tekstury, smaku i stabilności, a także wpływ różnych dodatków i warunków przetwarzania. Skupiając się zarówno na praktycznych zastosowaniach, jak i zasadach naukowych, ten przewodnik jest idealny dla profesjonalistów z branży spożywczej i entuzjastów kulinarnych, którzy chcą ulepszyć swoje sezamowe kreacje do smarowania.

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