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Wartość odżywcza, okres przydatności do spożycia i potencjał plonowania truskawek

Wartość odżywcza, okres przydatności do spożycia i potencjał plonowania truskawek

M. Mofazzal Hossain / Sushan Chowhan

54,05 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786208914783
54,05 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Przeprowadzono dwa eksperymenty w celu określenia wartości odżywczej, okresu przechowywania, plonu i cech wpływających na plon pięciu genotypów truskawek, a mianowicie Rabi-3, Camarosa, BARI Strawberry-1, BADC Strawberry i Festival. Najwyższy poziom kwasu askorbinowego (45,76 mg/100 g) w stanie świeżym uzyskano w przypadku Rabi-3, a beta-karotenu (15,09 IU/100 g) w przypadku Festival. Największą zawartość cukrów redukujących (6,373 g/100 g) odnotowano w odmianie Camarosa, a cukrów nieredukujących (2,947 g/100 g) w odmianie Festival. Najwięcej wapnia (0,480%) stwierdzono w odmianie BADC Strawberry, żelaza (93,50 ppm) w odmianie Rabi-3, a fosforu (0,081%) i potasu (0,854%) w odmianie BARI Strawberry-1. Najdłuższy okres przydatności do spożycia miała odmiana Camarosa, a najkrótszy odmiana BADC Strawberry. Maksymalny plon (12,94 t/ha) uzyskano z odmiany Festival, a minimalny (6,15 t/ha) z odmiany BADC Strawberry.

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