Arunabha Chakravarty / Nilima Karmakar / Rajib Pal
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Per valutare la specie superiore di basilico tra le quattro specie selezionate, ossia Ocimum gratissimum, Ocimum basillicum, Ocimum sanctum (rosso) e Ocimum sanctum (bianco), per quanto riguarda i componenti antiossidanti, l’azione degli enzimi antiossidanti e l’attività antiossidante totale, è stato condotto un esperimento sul campo in un’azienda agricola controllata (blocco C), Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya, Kalyani, con un disegno RBD a tre repliche. L’analisi statistica ha mostrato che l’Ocimum sanctum (Red) possiede le migliori proprietà antiossidanti, poiché contiene un’elevata quantità di fenoli totali. Anche l’attività PAL è risultata elevata, come confermato dai test DPPH e ABTS.