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Sprzedaż żywych świń, wieprzowiny i produktów wieprzowych w Afryce

Sprzedaż żywych świń, wieprzowiny i produktów wieprzowych w Afryce

Zemelak Sahle Goraga

73,26 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2026
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786630123937
73,26 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Książka przedstawia wyniki różnych badań dotyczących sprzedaży żywych świń, wieprzowiny i produktów wieprzowych, cech jakościowych wieprzowiny oraz preferencji konsumentów. Wyniki poszczególnych badań przedstawionych w niniejszej publikacji porównano z wynikami podobnych badań przeprowadzonych w różnych krajach afrykańskich, tak aby informacje zawarte w tej książce dawały ogólny obraz badanych parametrów w Afryce. Duży nacisk położono na różnorodność kultur afrykańskich oraz lokalną wiedzę w zakresie łańcuchów wartości związanych ze sprzedażą.

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