Inicio > Matemáticas y ciencia > Biologia, ciencias de la vida > Qualité de certains poissons et produits de la pêche traditionnels au Soudan
Qualité de certains poissons et produits de la pêche traditionnels au Soudan

Qualité de certains poissons et produits de la pêche traditionnels au Soudan

Abdel Moneim Sulieman

60,38 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Biologia, ciencias de la vida
ISBN:
9786202453318
60,38 €
IVA incluido
Disponible

Selecciona una librería:

  • Librería Samer Atenea
  • Librería Aciertas (Toledo)
  • Kálamo Books
  • Librería Perelló (Valencia)
  • Librería Elías (Asturias)
  • Donde los libros
  • Librería Kolima (Madrid)
  • Librería Proteo (Málaga)
Sobre IBD

Cet ouvrage présente les résultats d’une étude financée par le ministère soudanais de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique en 2010. Cette étude visait à évaluer les méthodes couramment utilisées pour la conservation et la transformation du poisson dans la région d’El Dueim, au centre du Soudan. Les analyses comprenaient la détermination des caractéristiques chimiques et microbiologiques ainsi que l’évaluation sensorielle de certains produits traditionnels à base de poisson. Le projet proposait également d’améliorer les méthodes de conservation actuelles.

Artículos relacionados

  • Viral Replication Complexes
    Viruses are obligate intracellular parasites that need to co-opt a living cell’s machinery for replication. At the heart of the viral replication machinery are the nucleic acid polymerases, which are responsible for efficiently copying the viral genome. This process must often be coordinated with other viral processes, including protein translation and viral packaging. The poly...
  • Advances in Flavivirus Research
    The flaviviruses are composed almost entirely of arthropod-borne viruses, a subset of which are responsible for millions of cases of human disease each year. Among these viruses are dengue virus—a scourge throughout the tropical regions of Asia and the Americas; yellow fever virus—the “original” hemorrhagic fever virus; and the recently emerged Zika virus. While the flaviviruse...
    Disponible

    51,85 €

  • Brain Asymmetry of Structure and/or Function
    Lesley J. Rogers / Lesley JRogers
    This edited book brings together research reports on the asymmetry of brain function in various species, including humans, dogs, birds, lizards and bees. As shown in a wide range of species, and, as we now know, not solely in humans, the left and right sides of the brain process information in different ways and control different responses or patterns of behaviour. Since this d...
    Disponible

    51,71 €

  • Fungal Pigments
    With the impact of globalization in research trends, the search for healthier life styles, the increasing public demand for natural, organic, and ‘clean labelled’ products, as well as the growing global market for natural colorants in economically fast-growing countries all over the world, filamentous fungi started to be investigated as readily available sources of chemically d...
    Disponible

    43,80 €

  • The Epithelialto- Mesenchymal Transition ( EMT ) in Cancer
    Joëlle Roche
    The epithelial-to-mesenchymal transition (EMT) is a highly dynamic process with multiple transitional states, by which epithelial cells can convert into a mesenchymal phenotype. This process involves loss of cellular adhesion and cellular polarity, and an improvement in migratory and invasive properties. It occurs during normal embryonic development, tissue regeneration, organ ...
    Disponible

    67,86 €

  • The Biology and Treatment of Myeloid Leukaemias
    There has been an observed decrease in the global mortality from cancer, mostly atributable to improved, particularly early, detection and prevention. For many carcinomas and leukaemias in adults, once the disease has reached a certain stage there are no therapies that are able to erradicate the cancer cells and cure patients. There has been progress in the treatment of acute m...
    Disponible

    51,85 €

Otros libros del autor

  • Qualität ausgewählter traditioneller Fisch- und Fischprodukte im Sudan
    Abdel Moneim Sulieman
    Dieses Buch ist ein Bericht über ein Forschungsprojekt, das 2010 vom sudanesischen Ministerium für Hochschulbildung und wissenschaftliche Forschung finanziert wurde. Die Forschung befasste sich mit der Bewertung der gängigen Methoden zur Konservierung und Verarbeitung von Fisch in der Region El Dueim im Zentrum des Sudan. Die Analysen umfassten die Bestimmung der chemischen und...
    Disponible

    60,38 €

  • Qualità di alcuni pesci e prodotti ittici tradizionali selezionati in Sudan
    Abdel Moneim Sulieman
    Questo libro rappresenta una relazione sui risultati di una ricerca finanziata dal Ministero dell’Istruzione Superiore e della Ricerca Scientifica del Sudan nel 2010. La ricerca verteva sulla valutazione dei metodi prevalenti di conservazione e lavorazione del pesce nella zona di El Dueim, nel Sudan centrale. Le analisi comprendevano la determinazione delle caratteristiche chim...
    Disponible

    60,32 €

  • Jakość wybranych tradycyjnych ryb i produktów rybnych w Sudanie
    Abdel Moneim Sulieman
    Książka ta stanowi raport z badań sfinansowanych przez sudańskie Ministerstwo Szkolnictwa Wyższego i Badań Naukowych w 2010 roku. Badania dotyczyły oceny stosowanych metod konserwacji i przetwarzania ryb w regionie El Dueim w środkowym Sudanie. Analizy obejmowały określenie właściwości chemicznych i mikrobiologicznych, a także ocenę sensoryczną wybranych tradycyjnych produktów ...
    Disponible

    60,32 €

  • Qualidade de peixes e produtos pesqueiros tradicionais selecionados no Sudão
    Abdel Moneim Sulieman
    Este livro representa um relatório de um produto de investigação financiado pelo Ministério do Ensino Superior e Investigação Científica do Sudão no ano de 2010. A investigação consistiu na avaliação dos métodos predominantes de conservação e processamento de peixe na região de El Dueim, no centro do Sudão. As análises incluíram a determinação das características químicas e mic...
    Disponible

    60,32 €

  • Herstellung von Einzelzellprotein (SCP) aus der Hefe Candida utilis
    Abdel Moneim Sulieman
    Die Forschung zielte darauf ab, aus der Hefe (Candida) C. utilis aus verschiedenen lokalen fermentierten Lebensmitteln (Kissra, Hulu Mur und Marisa) im Sudan Einzelzellproteine (SCP) herzustellen. Die Studie zeigte, dass die Biomasseausbeute von C. utilis bei 2,5 g/l lag, wenn eine Batch-Fermentation verwendet wurde. Die Isolate wurden biochemisch charakterisiert. Andererseits ...
    Disponible

    49,68 €

  • Production de protéine monocellulaire (SCP) à partir de la levure Candida utilis
    Abdel Moneim Sulieman
    La recherche visait à produire des protéines unicellulaires à partir de la levure (Candida) C. utilis provenant de divers aliments fermentés soudanais locaux (Kissra, Hulu Mur et Marisa). L’étude a montré que le rendement en biomasse de C. utilis était de 2,5 g/l en utilisant la fermentation discontinue. Les isolats ont été caractérisés biochimiquement. D’autre part, la teneur ...
    Disponible

    49,68 €