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Praktyczny podręcznik laboratoryjnej mikrobiologii żywności

Praktyczny podręcznik laboratoryjnej mikrobiologii żywności

DEVENTHIRAN MUNIRATHINAM / JOHN WYSON / SHEIK NOOR MOHAMMED

65,55 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Microbiología (no médica)
ISBN:
9786209378898
65,55 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Praktyczny podręcznik do laboratorium mikrobiologii żywności stanowi kompleksowy przewodnik dla studentów i badaczy, umożliwiający zrozumienie, analizę i ocenę mikrobiologicznych aspektów systemów żywnościowych. Podręcznik łączy mikrobiologię teoretyczną z jej praktycznymi zastosowaniami w zakresie bezpieczeństwa żywności, konserwacji, zapewnienia jakości i zdrowia publicznego. Zapewnia systematyczne procedury eksperymentalne, kładąc nacisk na techniki aseptyczne, dokładne obserwacje i interpretację danych, które są niezbędne do utrzymania mikrobiologicznej jakości produktów spożywczych.

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