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Manual Prático de Laboratório de Microbiologia Alimentar

Manual Prático de Laboratório de Microbiologia Alimentar

DEVENTHIRAN MUNIRATHINAM / JOHN WYSON / SHEIK NOOR MOHAMMED

65,55 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Microbiología (no médica)
ISBN:
9786209381454
65,55 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

O Manual Prático de Laboratório de Microbiologia Alimentar serve como um guia completo para estudantes e investigadores compreenderem, analisarem e avaliarem os aspectos microbianos dos sistemas alimentares. O manual faz a ponte entre a microbiologia teórica e as suas aplicações práticas na segurança alimentar, preservação, garantia de qualidade e saúde pública. Fornece procedimentos experimentais sistemáticos, enfatizando técnicas assépticas, observações precisas e interpretação de dados que são essenciais para manter a qualidade microbiológica dos produtos alimentares.

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