Inicio > Matemáticas y ciencia > Biologia, ciencias de la vida > Botánica y ciencias de las plantas > Jadalna powłoka, opakowanie i cechy jakościowe jaggery
Jadalna powłoka, opakowanie i cechy jakościowe jaggery

Jadalna powłoka, opakowanie i cechy jakościowe jaggery

Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise

93,30 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786209463303
93,30 €
IVA incluido
Disponible

Selecciona una librería:

  • Librería Samer Atenea
  • Librería Aciertas (Toledo)
  • Kálamo Books
  • Librería Perelló (Valencia)
  • Librería Elías (Asturias)
  • Donde los libros
  • Librería Kolima (Madrid)
  • Librería Proteo (Málaga)
Sobre IBD

Jaggery, czczony jako 'gur' w północnych Indiach i 'panela' w Ameryce Łacińskiej, to tradycyjny słodzik pochodzący z soku z trzciny cukrowej, ceniony za bogaty profil odżywczy i przyjazną dla środowiska produkcję. W przeciwieństwie do rafinowanego cukru, jaggery zachowuje bogactwo minerałów, witamin i białek, zdobywając swoje miejsce w Ajurwedzie jako 'cukier leczniczy', który wspomaga trawienie i odżywia zdrowie. Powszechnie stosowana w zastosowaniach kulinarnych i farmaceutycznych w stanach takich jak Maharashtra, Gujarat i Bengal Zachodni, atrakcyjność jaggery jest niezaprzeczalna, ale jej przechowywanie stanowi poważne wyzwanie. Te bezsmakowe, elastyczne folie, w połączeniu z opłacalnymi opakowaniami polietylenowymi lub próżniowymi, mogą ograniczyć wchłanianie wilgoci, wydłużyć okres przydatności do spożycia i zachować jakość. Niniejsza książka bada potencjał transformacyjny jadalnych powłok na bazie WPC i innowacyjnych technik pakowania w celu poprawy właściwości jaggery w okresie przydatności do spożycia, umożliwiając rolnikom efektywne przechowywanie ich produktów i zapewnienie lepszych cen rynkowych. Dzięki rygorystycznym badaniom i praktycznym zastosowaniom staramy się sprostać wyzwaniom związanym z konserwacją tego zdrowego słodzika, zapewniając jego trwałą wartość w dietach i gospodarkach na całym świecie.

Artículos relacionados

  • The Green Architecture
    Ali Mirshafieyan / Ghazal Yeganeh / Maryam Zamani Motlagh
    Protecting green energy as well as non-renewable energy, as well as their sustainable use, many advances in the technology of extracting oil products and other reserves under the ground have caused many improvements. In this regard, proposing the design of buildings in which the consumption of fossil fuels reaches its lowest level is considered one of the important solutions in...
    Disponible

    82,54 €

  • Responsible Use and Management of Agrochemicals
    Juan Carlos Nava
    Uso y manejo responsable de agroquímicos is a work product of the author’s experiences (undergraduate and graduate professor, with research and extension projects), aimed at producers, companies, professionals, students, advisors, researchers, among others.Due to its structure and content, it is expected to be a valuable aid to all people directly or indirectly involved in the ...
    Disponible

    49,45 €

  • Hope in the Soil
    Ellen G White
    Before edible classrooms began 'sprouting' in elementary schools, before buzzwords like 'sustainable agriculture', 'organic,' or 'veganic' came into existence, an exceptional woman named Ellen G. White penned numerous letters and articles on the importance of farming, an outdoor life, and manual labor. Though often remembered for other things, Mrs. White was actively engaged in...
    Disponible

    18,38 €

  • The Green Revolution
    Binitha Sophine Emmanuel
    The Green Revolution, a transformative era in the annals of agriculture, emerged as a game-changing force during the mid-20th century, fundamentally reshaping the methodology of food production and steering the trajectory of global food security. Characterized by a sequence of technological breakthroughs, the Green Revolution aimed to substantially augment agricultural producti...
    Disponible

    53,23 €

  • Utilization of Stingless Bees, Tetragonula laeviceps (Smith)
    Dr. J. J. Pastagia / Dr. V. C. Gadhiya
    The present investigations on utilization of stingless bees, T. laeviceps Smith in net house condition carried out with the broad aspects like flowers visited by stingless bees, T. laeviceps Smith, toxicity of insecticides to T. laeviceps Smith workers, floral biology of musk melon, foraging behavior of stingless bees, T. laeviceps Smith in net house condition, effect of pollin...
    Disponible

    84,80 €

  • La révolution verte
    Binitha Sophine Emmanuel
    La révolution verte, une ère transformatrice dans les annales de l’agriculture, est apparue comme une force qui a changé la donne au milieu du 20e siècle, remodelant fondamentalement la méthodologie de la production alimentaire et orientant la trajectoire de la sécurité alimentaire mondiale. Caractérisée par une série de percées technologiques, la révolution verte visait à augm...
    Disponible

    53,29 €

Otros libros del autor

  • Essbare Beschichtung, Verpackung und Qualitätsmerkmale von Jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Jaggery, in Nordindien als 'Gur' und in Lateinamerika als 'Panela' bekannt, ist ein altehrwürdiges, aus Zuckerrohrsaft gewonnenes Süßungsmittel, das wegen seines reichhaltigen Nährstoffprofils und seiner umweltfreundlichen Herstellung geschätzt wird. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker enthält Jaggery eine Fülle von Mineralien, Vitaminen und Proteinen und gilt im Ayurveda als '...
    Disponible

    93,36 €

  • Enrobage comestible, emballage et caractéristiques qualitatives du jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Le jaggery, appelé 'gur' dans le nord de l’Inde et 'panela' en Amérique latine, est un édulcorant ancestral dérivé du jus de canne à sucre, apprécié pour son riche profil nutritionnel et sa production respectueuse de l’environnement. Contrairement au sucre raffiné, le jaggery conserve une abondance de minéraux, de vitamines et de protéines, ce qui lui vaut d’être considéré par ...
    Disponible

    93,36 €

  • Rivestimento commestibile, confezionamento e caratteristiche qualitative dello jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Lo jaggery, chiamato 'gur' nell’India del Nord e 'panela' in America Latina, è un dolcificante antico derivato dal succo di canna da zucchero, apprezzato per il suo ricco profilo nutrizionale e per la sua produzione ecologica. A differenza dello zucchero raffinato, il jaggery conserva un’abbondanza di minerali, vitamine e proteine, guadagnandosi un posto nell’Ayurveda come 'zuc...
    Disponible

    93,36 €

  • Revestimento comestível, embalagem e características de qualidade do Jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    O jaggery, venerado como 'gur' no Norte da Índia e 'panela' na América Latina, é um adoçante consagrado pelo tempo, derivado do sumo da cana-de-açúcar, apreciado pelo seu rico perfil nutricional e produção amiga do ambiente. Ao contrário do açúcar refinado, o jaggery retém uma abundância de minerais, vitaminas e proteínas, ganhando o seu lugar na Ayurveda como um 'açúcar medici...
    Disponible

    93,30 €

  • EDIBLE COATING, PACKAGING, AND QUALITY CHARACTERISTICS OF JAGGERY
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Jaggery, revered as 'gur' in North India and 'panela' in Latin America, is a time-honored sweetener derived from sugarcane juice, cherished for its rich nutritional profile and eco-friendly production. Unlike refined sugar, jaggery retains an abundance of minerals, vitamins, and proteins, earning its place in Ayurveda as a 'medicinal sugar' that promotes digestion and nourishes...
    Disponible

    92,12 €