LIBROS DEL AUTOR: suresh bhise

12 resultados para LIBROS DEL AUTOR: suresh bhise

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  • Essbare Beschichtung, Verpackung und Qualitätsmerkmale von Jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Jaggery, in Nordindien als 'Gur' und in Lateinamerika als 'Panela' bekannt, ist ein altehrwürdiges, aus Zuckerrohrsaft gewonnenes Süßungsmittel, das wegen seines reichhaltigen Nährstoffprofils und seiner umweltfreundlichen Herstellung geschätzt wird. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker enthält Jaggery eine Fülle von Mineralien, Vitaminen und Proteinen und gilt im Ayurveda als '...
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    93,36 €

  • Enrobage comestible, emballage et caractéristiques qualitatives du jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Le jaggery, appelé 'gur' dans le nord de l’Inde et 'panela' en Amérique latine, est un édulcorant ancestral dérivé du jus de canne à sucre, apprécié pour son riche profil nutritionnel et sa production respectueuse de l’environnement. Contrairement au sucre raffiné, le jaggery conserve une abondance de minéraux, de vitamines et de protéines, ce qui lui vaut d’être considéré par ...
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    93,36 €

  • Jadalna powłoka, opakowanie i cechy jakościowe jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Jaggery, czczony jako 'gur' w północnych Indiach i 'panela' w Ameryce Łacińskiej, to tradycyjny słodzik pochodzący z soku z trzciny cukrowej, ceniony za bogaty profil odżywczy i przyjazną dla środowiska produkcję. W przeciwieństwie do rafinowanego cukru, jaggery zachowuje bogactwo minerałów, witamin i białek, zdobywając swoje miejsce w Ajurwedzie jako 'cukier leczniczy', który ...
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    93,30 €

  • Rivestimento commestibile, confezionamento e caratteristiche qualitative dello jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Lo jaggery, chiamato 'gur' nell’India del Nord e 'panela' in America Latina, è un dolcificante antico derivato dal succo di canna da zucchero, apprezzato per il suo ricco profilo nutrizionale e per la sua produzione ecologica. A differenza dello zucchero raffinato, il jaggery conserva un’abbondanza di minerali, vitamine e proteine, guadagnandosi un posto nell’Ayurveda come 'zuc...
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    93,36 €

  • Revestimento comestível, embalagem e características de qualidade do Jaggery
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    O jaggery, venerado como 'gur' no Norte da Índia e 'panela' na América Latina, é um adoçante consagrado pelo tempo, derivado do sumo da cana-de-açúcar, apreciado pelo seu rico perfil nutricional e produção amiga do ambiente. Ao contrário do açúcar refinado, o jaggery retém uma abundância de minerais, vitaminas e proteínas, ganhando o seu lugar na Ayurveda como um 'açúcar medici...
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    93,30 €

  • EDIBLE COATING, PACKAGING, AND QUALITY CHARACTERISTICS OF JAGGERY
    Preeti Shukla / Sabbu Sangita / Suresh Bhise
    Jaggery, revered as 'gur' in North India and 'panela' in Latin America, is a time-honored sweetener derived from sugarcane juice, cherished for its rich nutritional profile and eco-friendly production. Unlike refined sugar, jaggery retains an abundance of minerals, vitamins, and proteins, earning its place in Ayurveda as a 'medicinal sugar' that promotes digestion and nourishes...
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    92,12 €

  • Efeito de obstáculo dos polióis e das fibras para melhorar a qualidade e o prazo de validade
    Amarjeet Kaur / Preeti Shukla / Suresh Bhise
    Os polióis são formas hidrogenadas de hidratos de carbono, cujo grupo carbonilo foi reduzido a um grupo hidroxilo primário ou secundário. A fibra tem muitos benefícios para a saúde. O consumo de fibras solúveis demonstrou reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas através da redução dos níveis de colesterol. Este livro contém a otimização de polióis (glicerol, sorbitol e ...
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    95,19 €

  • Hürdeneffekt von Polyolen und Ballaststoffen zur Verbesserung der Qualität und Haltbarkeit
    Amarjeet Kaur / Preeti Shukla / Suresh Bhise
    Polyole sind hydrierte Formen von Kohlenhydraten, deren Carbonylgruppe zu einer primären oder sekundären Hydroxylgruppe reduziert wurde. Ballaststoffe haben viele gesundheitliche Vorteile. Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von löslichen Ballaststoffen das Risiko einer Herzerkrankung durch eine Senkung des Cholesterinspiegels verringert. In diesem Buch geht es um die Optimie...
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    95,17 €

  • L’effet de levier des polyols et des fibres pour améliorer la qualité et la durée de conservation des produits de boulangerie
    Amarjeet Kaur / Preeti Shukla / Suresh Bhise
    Les polyols sont des formes hydrogénées d’hydrates de carbone, dont le groupe carbonyle a été réduit à un groupe hydroxyle primaire ou secondaire. Les fibres présentent de nombreux avantages pour la santé. Il a été démontré que la consommation de fibres solubles réduisait le risque de développer des maladies cardiaques en réduisant le taux de cholestérol. Ce livre présente l’op...
    Disponible

    95,17 €

  • L’effetto ostacolo di polioli e fibre per migliorare la qualità e la conservabilità dei prodotti da forno
    Amarjeet Kaur / Preeti Shukla / Suresh Bhise
    I polioli sono forme idrogenate di carboidrati, il cui gruppo carbonilico è stato ridotto a gruppo idrossilico primario o secondario. La fibra ha molti benefici per la salute. È stato dimostrato che il consumo di fibre solubili riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache riducendo i livelli di colesterolo. Questo libro contiene l’ottimizzazione dei polioli (glicerolo, so...
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    95,17 €

  • Efekt przeszkody związany z poliolami i błonnikiem w celu poprawy jakości i trwałości wypieków
    Amarjeet Kaur / Preeti Shukla / Suresh Bhise
    Poliole to uwodornione formy węglowodanów, których grupa karbonylowa została zredukowana do pierwotnej lub wtórnej grupy hydroksylowej. Błonnik ma wiele korzyści zdrowotnych. Wykazano, że spożywanie rozpuszczalnego błonnika zmniejsza ryzyko rozwoju chorób serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu. Niniejsza książka zawiera optymalizację polioli (glicerolu, sorbitolu i mannit...
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    95,19 €

  • HURDLE EFFECT OF POLYOLS AND FIBRE TO IMPROVE QUALITY AND SHELF LIFE
    Amarjeet Kaur / Preeti Shukla / Suresh Bhise
    Polyols are hydrogenated form of carbohydrates, whose carbonyl group had been reduced to primary or secondary hydroxyl group. Fiber has many health benefits. Eating soluble fiber had been shown to reduce the risk of developing heart disease by reducing cholesterol levels. This book contains optimization of polyols (glycerol, sorbitol and mannitol) and fibres (oat, psyllium and ...
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    93,86 €