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In Tunesien ist geothermisches Wasser eine wichtige Energiequelle für Gewächshäuser, die zunächst zur Beheizung und später zur Bewässerung der Kulturen dient. Allerdings kann es zu Schäden am Wurzelsystem kommen, wenn die Temperatur auf Bodenebene 38°C übersteigt, woraus sich die Thematik der thermischen Wurzelbelastung ableitet. Ziel der vorliegenden Studie ist es, die Toleranz der Tomate der Sorte 'Roma' gegenüber dieser Belastung auf der Grundlage physiologischer und biochemischer Parameter zu bewerten. Am Ende der sechsten Blattetage wurden die Tomatenpflanzen, die in Hydroponik kultiviert wurden, den verschiedenen Temperaturschocks auf Substratebene von 35°C, 39°C und 45°C in Gegenwart einer Kontrollgruppe, die bei 25°C stand, ausgesetzt. Die Ernte erfolgte 1, 3 und 6 Tage nach der Hitzebehandlung. Die Ergebnisse zeigen eine Wachstumsstimulation bei einer Wurzeltemperatur von 35°C. Dagegen wurde bei Wurzeltemperaturen von 39°C und 45°C eine wachstumsdämpfende Wirkung verzeichnet. Somit erwies sich eine Temperaturerhöhung von 25°C auf 35°C am Substrat als optimal für die Tomate, während 39°C und 45°C nicht toleriert wurden.
