LIBROS DEL AUTOR: zh n smanalieva

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  • Technologie de transformation des fruits et des noix
    G.S. Israilova / Zh.K. Irmatova / Zh.N Smanalieva
    Les fruits et les noix sont des denrées alimentaires importantes pour l’homme. Les conditions naturelles de l’Asie centrale favorisent la croissance des arbres fruitiers et leur diversité. Le livre présente des informations sur le stockage, la transformation des fruits et des noix, les technologies spéciales de séchage, le contrôle de la qualité des produits finis et les mesure...
    Disponible

    73,58 €

  • Technologie zur Verarbeitung von Obst und Nüssen
    G.S. Israilova / Zh.K. Irmatova / Zh.N Smanalieva
    Früchte und Nüsse sind wichtige Nahrungsmittel für die menschliche Ernährung. Die natürlichen Bedingungen in Zentralasien begünstigen das Wachstum von Obstbäumen und deren Vielfalt. Das Buch enthält Materialien zur Lagerung, Verarbeitung von Früchten und Nüssen, zu speziellen Trocknungstechnologien, zur Qualitätskontrolle der Endprodukte und zu Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen. D...
    Disponible

    73,64 €

  • Technology for processing fruits and nuts
    G.S. Israilova / Zh.K. Irmatova / Zh.N Smanalieva
    Fruits and nuts are important foodstuffs in the human diet. Natural conditions of Central Asia favor the growth of fruit trees and their diversity. The book presents materials on storage, processing of fruits and nuts, special drying technologies, quality control of finished products and pest control measures. The book is intended for employees of food processing enterprises, s...
    Disponible

    73,52 €

  • Tecnologia di trasformazione di frutta e noci
    G.S. Israilova / Zh.K. Irmatova / Zh.N Smanalieva
    Frutta e noci sono alimenti importanti nella dieta umana. Le condizioni naturali dell’Asia centrale favoriscono la crescita degli alberi da frutto e la loro diversità. Il libro presenta materiali sullo stoccaggio, sulla lavorazione di frutta e noci, sulle tecnologie speciali di essiccazione, sul controllo della qualità dei prodotti finiti e sulle misure di controllo dei parassi...
    Disponible

    73,58 €

  • Tecnologia de transformação de frutos e nozes
    G.S. Israilova / Zh.K. Irmatova / Zh.N Smanalieva
    As frutas e os frutos secos são géneros alimentícios importantes na dieta humana. As condições naturais da Ásia Central favorecem o crescimento de árvores de fruto e a sua diversidade. O livro apresenta materiais sobre armazenamento, processamento de frutos e nozes, tecnologias especiais de secagem, controlo de qualidade de produtos acabados e medidas de controlo de pragas. O l...
    Disponible

    73,58 €