LIBROS DEL AUTOR: d m vyas

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  • Séchage et stockage du kothimbda (Cucumis callosus)
    D. M. Vyas / Devanand Gojiya / Rajeshkumar Bandhiya
    Cucumis callosus (Rottl.) Cogn (Cucurbitaceae) est très répandu dans toute l’Inde et communément appelé kothimbda dans le Gujarat. Les fruits mûrs du Cucumis callosus (rottl.) Cogn (Kothimbda), un légume cucurbitacé résistant à la sécheresse qui pousse en abondance pendant la saison des pluies dans les régions arides et semi-arides du nord-ouest de l’Inde, en particulier dans...
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  • Trocknung und Lagerung von Kothimbda (Cucumis callosus)
    D. M. Vyas / Devanand Gojiya / Rajeshkumar Bandhiya
    Cucumis callosus (Rottl.) Cogn (Cucurbitaceae) ist in ganz Indien sehr verbreitet und in Gujarat allgemein als „Kothimbda' bekannt. Die reifen Früchte von Cucumis callosus (rottl.) Cogn (Kothimbda), einem trockenheitstoleranten Kürbisgewächs, das während der Regenzeit in den ariden und semiariden Regionen Nordwestindiens, insbesondere in Gujarat und Rajasthan, reichlich wächst,...
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  • Essiccazione e conservazione del Kothimbda (Cucumis callosus)
    D. M. Vyas / Devanand Gojiya / Rajeshkumar Bandhiya
    Il Cucumis callosus (Rottl.) Cogn (Cucurbitaceae) è molto diffuso in tutta l’India ed è comunemente noto come 'Kothimbda' nel Gujarat. I frutti maturi del Cucumis callosus (rottl.) Cogn (Kothimbda), un ortaggio cucurbitaceo resistente alla siccità che cresce abbondantemente durante la stagione delle piogge nelle regioni aride e semiaride dell’India nord-occidentale, in particol...
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  • Suszenie i przechowywanie kothimbdy (Cucumis callosus)
    D. M. Vyas / Devanand Gojiya / Rajeshkumar Bandhiya
    Cucumis callosus (Rottl.) Cogn (Cucurbitaceae) jest bardzo popularny w całych Indiach i powszechnie znany jako „kothimbda' w stanie Gudźarat. Dojrzałe owoce Cucumis callosus (rottl.) Cogn (Kothimbda), odpornej na suszę rośliny z rodziny dyniowatych, rosnącej obficie w porze deszczowej w suchych i półsuchych regionach północno-zachodnich Indii, zwłaszcza w Gujarat i Radżastanie,...
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  • Secagem e armazenamento de Kothimbda (Cucumis callosus)
    D. M. Vyas / Devanand Gojiya / Rajeshkumar Bandhiya
    Cucumis callosus (Rottl.) Cogn (Cucurbitaceae) é muito comum em toda a Índia e comumente conhecido como 'Kothimbda' em Gujarat. Os frutos maduros do Cucumis callosus (rottl.) Cogn (Kothimbda), um vegetal cucurbitáceo tolerante à seca que cresce abundantemente durante a estação chuvosa nas regiões áridas e semiáridas do noroeste da Índia, particularmente em Gujarat e Rajasthan, ...
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  • Preparation and Preservation of Prickly Cactus Pear
    Paradava D. M. / Vyas D. M.
    Survey was carried out to select the location where the cactus berries of good quality could be obtained. Grab the fruit gently using the tongs or by twisting. After rinsing the important operation was carried out during which the tiny stickers and fuzz were removed. Peeling was done by cutting the fruit using sharpened knife and removed the peel of both the halves. The blendin...
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