Inicio > Matemáticas y ciencia > Biologia, ciencias de la vida > Botánica y ciencias de las plantas > Zarządzanie jakością, higiena i technologia żywności
Zarządzanie jakością, higiena i technologia żywności

Zarządzanie jakością, higiena i technologia żywności

Bruno Rafael Virginio de Souza / Cássia Surama Oliveira da Silva / Yohanna de Oliveira

71,16 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786206838784
71,16 €
IVA incluido
Disponible

Selecciona una librería:

  • Librería Samer Atenea
  • Kálamo Books
  • Librería Perelló (Valencia)
  • Librería Elías (Asturias)
  • Librería Kolima (Madrid)
  • Librería Proteo (Málaga)
Sobre IBD

Niniejsza książka jest zbiorem oryginalnych opracowań z prac akademickich z zakresu kontroli jakości, higieny i bezpieczeństwa żywności oraz technologii żywności, obejmujących takie tematy, jak: analiza sensoryczna nowych preparatów spożywczych, wykorzystanie i akceptacja całej żywności, analiza znakowania wartością odżywczą całych produktów spożywczych i gorzkich czekolad, rolnictwo rodzinne oraz warunki higieniczne i zdrowotne oraz jakość produkcji mleka. Dlatego podejście przyjęte w tej książce ma na celu nowe perspektywy mające na celu poprawę aspektów jakościowych, mając na uwadze możliwość zastosowania higieny sanitarnej w technologii żywności, w celu promowania wskazówek dla pracowników służby zdrowia na temat różnych aspektów tego tematu, podkreślając jego znaczenie w kontekście żywienia.

Artículos relacionados

  • The Green Architecture
    Ali Mirshafieyan / Ghazal Yeganeh / Maryam Zamani Motlagh
    Protecting green energy as well as non-renewable energy, as well as their sustainable use, many advances in the technology of extracting oil products and other reserves under the ground have caused many improvements. In this regard, proposing the design of buildings in which the consumption of fossil fuels reaches its lowest level is considered one of the important solutions in...
    Disponible

    82,54 €

  • Responsible Use and Management of Agrochemicals
    Juan Carlos Nava
    Uso y manejo responsable de agroquímicos is a work product of the author’s experiences (undergraduate and graduate professor, with research and extension projects), aimed at producers, companies, professionals, students, advisors, researchers, among others.Due to its structure and content, it is expected to be a valuable aid to all people directly or indirectly involved in the ...
    Disponible

    49,45 €

  • Hope in the Soil
    Ellen G White
    Before edible classrooms began 'sprouting' in elementary schools, before buzzwords like 'sustainable agriculture', 'organic,' or 'veganic' came into existence, an exceptional woman named Ellen G. White penned numerous letters and articles on the importance of farming, an outdoor life, and manual labor. Though often remembered for other things, Mrs. White was actively engaged in...
    Disponible

    18,38 €

  • The Green Revolution
    Binitha Sophine Emmanuel
    The Green Revolution, a transformative era in the annals of agriculture, emerged as a game-changing force during the mid-20th century, fundamentally reshaping the methodology of food production and steering the trajectory of global food security. Characterized by a sequence of technological breakthroughs, the Green Revolution aimed to substantially augment agricultural producti...
    Disponible

    53,23 €

  • Utilization of Stingless Bees, Tetragonula laeviceps (Smith)
    Dr. J. J. Pastagia / Dr. V. C. Gadhiya
    The present investigations on utilization of stingless bees, T. laeviceps Smith in net house condition carried out with the broad aspects like flowers visited by stingless bees, T. laeviceps Smith, toxicity of insecticides to T. laeviceps Smith workers, floral biology of musk melon, foraging behavior of stingless bees, T. laeviceps Smith in net house condition, effect of pollin...
    Disponible

    84,80 €

  • La révolution verte
    Binitha Sophine Emmanuel
    La révolution verte, une ère transformatrice dans les annales de l’agriculture, est apparue comme une force qui a changé la donne au milieu du 20e siècle, remodelant fondamentalement la méthodologie de la production alimentaire et orientant la trajectoire de la sécurité alimentaire mondiale. Caractérisée par une série de percées technologiques, la révolution verte visait à augm...
    Disponible

    53,29 €

Otros libros del autor

  • Gestione della qualità, igiene e tecnologia alimentare
    Bruno Rafael Virginio de Souza / Cássia Surama Oliveira da Silva / Yohanna de Oliveira
    Questo libro è una raccolta di studi originali tratti da lavori accademici sul Controllo Qualità, l’Igiene e la Sicurezza Alimentare e la Tecnologia Alimentare, che coprono argomenti quali: l’analisi sensoriale di nuove preparazioni alimentari, l’uso e l’accettazione di alimenti integrali, l’analisi dell’etichettatura nutrizionale di prodotti alimentari integrali e cioccolatini...
    Disponible

    71,16 €

  • Qualitätsmanagement, Hygiene und Lebensmitteltechnologie
    Bruno Rafael Virginio de Souza / Cássia Surama Oliveira da Silva / Yohanna de Oliveira
    Dieses Buch ist eine Sammlung von Originalstudien aus dem akademischen Bereich der Qualitätskontrolle, Hygiene und Lebensmittelsicherheit und der Lebensmitteltechnologie, die sich mit folgenden Themen befassen: sensorische Analyse neuer Lebensmittelzubereitungen, Verwendung und Akzeptanz von Vollwertkost, Analyse der Nährwertkennzeichnung von Vollwertprodukten und Bitterschokol...
    Disponible

    71,22 €

  • Gestion de la qualité, hygiène et technologie alimentaire
    Bruno Rafael Virginio de Souza / Cássia Surama Oliveira da Silva / Yohanna de Oliveira
    Ce livre est un recueil d’études originales issues de travaux universitaires sur le contrôle de la qualité, l’hygiène, la sécurité alimentaire et la technologie alimentaire, couvrant des sujets tels que : l’analyse sensorielle de nouvelles préparations alimentaires, l’utilisation et l’acceptation des aliments complets, l’analyse de l’étiquetage nutritionnel des produits aliment...
    Disponible

    71,22 €

  • Quality Management, Hygiene and Food Technology
    Bruno Rafael Virginio de Souza / Cássia Surama Oliveira da Silva / Yohanna de Oliveira
    This book is a collection of original studies derived from academic work on Quality Control, Hygiene and Food Safety and Food Technology, covering topics such as: sensory analysis of new food preparations, the use of whole foods and their acceptance, analysis of the nutritional labeling of whole products and bitter chocolates, family farming and hygienic-sanitary conditions and...
    Disponible

    71,09 €