Patrick Dooyum / Simon Edoka Edache / Tersoo Eric Taave
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
W niniejszym badaniu oceniono zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) w sfermentowanych ekstraktach z liści Artemisia annua, rośliny leczniczej znanej ze swoich właściwości przeciwmalarycznych i korzystnego wpływu na skórę. Ze względu na rosnące zastosowanie tej rośliny w tradycyjnej medycynie Nigerii, zbadaliśmy, w jaki sposób fermentacja, która wzmacnia związki bioaktywne, wpływa na poziomy WWA, znane z ryzyka rakotwórczego i mutagennego. Liście poddano fermentacji przy użyciu Saccharomyces cerevisiae i przeanalizowano za pomocą chromatografii gazowej ze spektrometrią mas (GC-MS), identyfikując 24 związki WWA, w tym naftalen i antracen. Wyniki wykazały, że fermentacja może zmieniać profile WWA, przy czym niektóre związki wykazują zwiększone stężenia, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia w przypadku nadmiernego spożycia. Podczas gdy fermentacja może poprawić właściwości terapeutyczne, budzi również obawy dotyczące bezpieczeństwa związane z zanieczyszczeniem WWA w roślinach leczniczych, podkreślając potrzebę starannej regulacji w praktykach medycyny tradycyjnej.