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O impacto da fermentação nos níveis de PAHs em extratos de Artemisia Annua

O impacto da fermentação nos níveis de PAHs em extratos de Artemisia Annua

Patrick Dooyum / Simon Edoka Edache / Tersoo Eric Taave

51,89 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786208532291
51,89 €
IVA incluido
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Sobre IBD

Este estudo avaliou os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAH) em extractos de folhas fermentadas de Artemisia annua, uma planta medicinal conhecida pelos seus benefícios antimaláricos e para a pele. Com a crescente utilização da planta na medicina tradicional nigeriana, explorámos a forma como a fermentação, que aumenta os compostos bioactivos, afecta os níveis de PAH - conhecidos pelos seus riscos carcinogénicos e mutagénicos. As folhas foram fermentadas com Saccharomyces cerevisiae e analisadas por Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massa (GC-MS), identificando 24 compostos PAH, incluindo Naftaleno e Antraceno. Os resultados mostraram que a fermentação pode alterar os perfis de PAH, com alguns compostos exibindo concentrações aumentadas que podem representar riscos para a saúde se consumidos em excesso. Embora a fermentação possa melhorar as propriedades terapêuticas, também levanta preocupações de segurança relativamente à contaminação por PAH nas plantas medicinais, sublinhando a necessidade de uma regulamentação cuidadosa nas práticas da medicina tradicional.

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