Farooq Ahmad Khan / Malik Ahsaf Aziz / Zaffar Mahdi Dar
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'Growth and Development of Horticulture Crops' (Wachstum und Entwicklung von Gartenbaukulturen) ist ein umfassendes Lehrbuch, das die Grundsätze der Pflanzenphysiologie speziell für Gartenbaukulturen erläutert. Das Buch beschreibt, wie Pflanzen durch Prozesse wie Zellteilung, Dehnung, Differenzierung und Organbildung wachsen und sich entwickeln und wie diese Prozesse von der Samenkeimung bis zur Seneszenz koordiniert werden. Die wichtigsten Entwicklungsphasen wie vegetatives Wachstum, Blüte, Fruchtansatz, Fruchtentwicklung, Reifung, Keimruhe und Alterung werden ausführlich behandelt. Ein Schwerpunkt des Buches ist die Rolle der Wachstumsregulatoren wie Auxine, Gibberelline, Cytokinine, Ethylen und Abscisinsäure bei der Regulierung von Wachstum, Blüte, Fruchtansatz, Sprossung und Stressreaktionen. Der Text behandelt auch zentrale physiologische Prozesse wie Photosynthese, Atmung, Transpiration, Mineralstoffversorgung und Wasserhaushalt und erläutert deren Bedeutung für die Produktivität und Qualität von Pflanzen. Umwelteinflüsse wie Licht, Temperatur, Wasserverfügbarkeit, Nährstoffe und abiotischer Stress in Bezug auf Pflanzenwachstum und -ertrag werden in dem Buch ebenfalls behandelt.
