Farooq Ahmad Khan / Malik Ahsaf Aziz / Zaffar Mahdi Dar
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'Crescita e sviluppo delle colture orticole' è un libro di testo completo che spiega i principi della fisiologia vegetale in relazione alle colture orticole. Il libro descrive come le piante crescono e si sviluppano attraverso processi quali la divisione cellulare, l’allungamento, la differenziazione e la formazione degli organi, e come questi processi sono coordinati dalla germinazione dei semi alla senescenza. L’attenzione è rivolta alle principali fasi di sviluppo, tra cui la crescita vegetativa, la fioritura, l’allegagione, lo sviluppo dei frutti, la maturazione, la dormienza e l’invecchiamento. Uno dei punti principali del libro è il ruolo dei regolatori della crescita delle piante, come auxine, gibberelline, citochinine, etilene e acido abscisico, nella regolazione della crescita, della fioritura, della fruttificazione, dell’abscissione e delle risposte agli stress. Il testo tratta anche i processi fisiologici fondamentali come la fotosintesi, la respirazione, la traspirazione, la nutrizione minerale e le relazioni idriche, spiegandone l’importanza per la produttività e la qualità delle colture. Il libro tratta anche le influenze ambientali, tra cui luce, temperatura, disponibilità idrica, nutrienti e stress abiotici, in relazione alla crescita e alla resa delle colture.
