Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Analizując powiązania między stopniem dojrzałości oliwek a właściwościami fizykochemicznymi uzyskanego oleju, badania te mają na celu optymalizację produkcji oliwy z oliwek. Wyniki pozwolą plantatorom oliwek określić idealny moment zbiorów, aby zaspokoić rosnący popyt na wysokiej jakości oliwę z oliwek.Ten optymalny moment zależy od wielu czynników, takich jak odmiana, warunki klimatyczne i praktyki uprawowe. Sezon 2022/2023, naznaczony ekstremalnymi zjawiskami pogodowymi w basenie Morza Śródziemnego, podkreślił znaczenie dostosowania praktyk uprawowych w celu zapewnienia trwałości produkcji oliwy z oliwek. Według FAO (2021) wpływ zmian klimatycznych na jakość i ilość produkcji oliwy z oliwek jest coraz bardziej realny.