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O desafio da insegurança alimentar e da fome em todo o mundo e nos países em desenvolvimento, particularmente na África, continua a ser uma questão preocupante para especialistas e governos desses países. A competição direta entre o homem e os seus animais domésticos por alimentos convencionais tem aumentado, levando a um aumento geral no custo dos alimentos. Vários ingredientes alimentares não convencionais obtidos a partir de subprodutos agrícolas têm sido utilizados na alimentação de animais, especialmente ruminantes, num esforço para reduzir a competição por alimentos e, a longo prazo, os custos. Ensaios alimentares com casca de ovo e farinha de ossos na nutrição de aves são um esforço para substituir fontes mais caras de cálcio e outros minerais por outras facilmente disponíveis, sem comprometer o desempenho das aves. O cálcio e o fósforo são nutrientes minerais essenciais para as galinhas poedeiras e frangos de corte, pelo que as cascas de ovo e a farinha de ossos, que estão facilmente disponíveis, foram incluídas na ração das aves para reduzir o custo da alimentação e maximizar o lucro dos agricultores. Por conseguinte, é recomendado aos avicultores que têm estes subprodutos facilmente disponíveis na sua localidade para que possam maximizar os seus lucros.
