Aurino A. Simplício / José André Júnior
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La caprinoculture brésilienne montre des signes d’évolution en termes de rendement, mais beaucoup reste à faire, notamment en matière d’organisation et de gestion de la chaîne de production. Cette activité suscite un intérêt croissant de la part des pouvoirs publics, des techniciens et des producteurs et a entraîné des changements dans certains de ses segments, tels que l’intensification de la recherche sur l’exploitation rationnelle des animaux et la transformation de leurs produits, l’amélioration du niveau d’organisation des producteurs, l’appropriation et l’utilisation accrues des connaissances et des technologies, et une plus grande implication des agents financiers favorisant l’accès au crédit. Un autre aspect important de cette activité concerne l’augmentation de la demande de produits d’origine caprine sur les marchés intérieur et extérieur, en particulier dans les segments de la viande et du lait. On estime qu’à moyen et long terme, cette activité deviendra l’une des options de l’agro-industrie brésilienne et contribuera ainsi à la création d’emplois et de revenus, avec un impact positif sur les domaines économique et social. L’objectif de ce travail était de connaître et d’évaluer les performances productives des chèvres de race Canindé.
