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Os vegetais são um grupo muito importante de culturas devido à sua grande contribuição na dieta humana, especialmente em termos de nutrientes e vitaminas. Para aumentar a produção de vegetais, a maioria dos agricultores, particularmente nos países em desenvolvimento como o Bangladesh, aplica pesticidas sem conhecer as suas reais necessidades e/ou eficácia. O uso indiscriminado de pesticidas leva à diminuição da biodiversidade da flora e da fauna e, em última análise, cria um problema para o corpo humano. São necessários dados fiáveis sobre a presença de pesticidas fora dos alvos para definir prioridades de ação para remediar e prevenir a poluição. Portanto, é muito importante definir um programa de análise de resíduos de pesticidas, especialmente no mercado urbano de Bangladesh. A este respeito, este livro dará uma ideia de como analisar e identificar as substâncias tóxicas usando cromatografia gasosa e espectrometria de massa (GCMS). Também ajuda a conhecer as condições do mercado de venda de vegetais na área da cidade de Daca. Para as pessoas que trabalham em instituições de investigação, ONGs ou qualquer agência de financiamento, este livro será útil para pesquisas adicionais e análises de mercado.
