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Segurança microbiológica dos alimentos vendidos nas ruas da cidade de Jaipur

Segurança microbiológica dos alimentos vendidos nas ruas da cidade de Jaipur

Anupam Jyoti / Manika Sharma

58,96 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Microbiología (no médica)
ISBN:
9786209287602
58,96 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Os alimentos vendidos nas ruas são uma importante fonte de infeções microbianas. O presente manuscrito trata do isolamento, identificação, caracterização e padrão de sensibilidade aos antibióticos das Enterobacteriaceae em alimentos vendidos nas ruas da cidade de Jaipur. As Enterobacteriaceae apresentaram padrões variáveis de suscetibilidade e resistência em resposta a diferentes antibióticos. A crescente resistência aos antibióticos é atualmente um dos principais desafios no tratamento de infeções transmitidas por alimentos. Portanto, devem ser adotadas medidas preventivas e curativas eficientes.

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