Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Kobiety odgrywają bardzo ważną rolę w bezpieczeństwie żywnościowym gospodarstw domowych w większości krajów rozwijających się, w tym w Ghanie. Są one jednak ograniczane przez różne bariery społeczno-kulturowe i ekonomiczne, a także instytucjonalne. Niniejsze badanie ma zatem na celu ocenę wkładu kobiet w bezpieczeństwo żywnościowe gospodarstw domowych w dystrykcie Kassena-Nankana East. Wyniki badania wykazały, że 57,3% kobiet zareagowało pozytywnie na wkład w bezpieczeństwo żywnościowe gospodarstw domowych, podczas gdy 84,4% zajmuje się produkcją rolną. Prawie wszyscy (83,8%) respondenci wskazali, że zajmują się produkcją roślinną. Około 81,25% wspomniało, że uprawia orzeszki ziemne. Również 75,63% wskazało, że uprawia ryż. Badanie wykazało ponadto, że 76,25% i 65,63% respondentów zajmuje się odpowiednio produkcją fasoli i kukurydzy. Tylko 20% zajmowało się innymi uprawami, których nie podano. Około 82% respondentów zajmowało się produkcją zwierzęcą. Respondenci wskazali również, że 43% zajmuje się przetwórstwem żywności, 37% pracą na roli, a 20% handlem produktami rolnymi. Głównymi metodami przetwarzania roślin spożywczych były młócenie, przesiewanie, mielenie i suszenie. Ograniczeniem dla kobiet był brak zaangażowania w tradycyjne rytuały.
