Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Nanotechnologia to zdolność do wytwarzania nowych materiałów, narzędzi i systemów poprzez przejęcie kontroli na poziomie molekularnym i atomowym oraz wykorzystanie ich właściwości w nanoskali. Nanonauka to nauka i badania nad urządzeniami i strukturami, które istnieją w najmniejszej jednostce wymiaru (200) nanometrów lub mniejszej. Z powyższych definicji wynika, że nanotechnologia nie jest dyscypliną, ale nowym podejściem we wszystkich dyscyplinach. Zastosowania nanotechnologii zostały wymienione w różnych dziedzinach, od żywności, medycyny, diagnostyki medycznej i biotechnologii po elektronikę, komputery, komunikację, transport, energię, środowisko, materiały lotnicze i bezpieczeństwo narodowe: Szerokie zastosowania tej dziedziny i jej społeczne, polityczne i prawne konsekwencje podniosły tę technologię jako dziedzinę multidyscyplinarną i wielobranżową. Niniejsza książka składa się z czterech rozdziałów, w tym:Rozdział I, Wprowadzenie;Rozdział II, Przegląd zastosowań nanotechnologii w przemyśle spożywczym;Rozdział III, Zastosowanie nanotechnologii w pakowaniu żywności;Rozdział IV, Przegląd wyzwań stojących przed przemysłem opakowań do żywności i odniesienia.