Chanda Berde nee Parulekar / Purva Purohit
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
A investigação recente tem-se concentrado na procura de alternativas aos agentes gelificantes dos meios de cultura, em particular o ágar, e aos meios de cultura em geral, devido ao seu preço exorbitante. Os resíduos agrícolas contêm grandes quantidades de nutrientes, que podem ser aproveitados para o crescimento de microrganismos e subsequente produção de produtos primários e secundários úteis, como enzimas, ácidos orgânicos como o ácido lático, ácido cítrico, etc. Este projeto centra-se na formulação e normalização de um meio microbiano a partir de resíduos agrícolas e de mercado, que pode ser utilizado comercialmente. Os resíduos selecionados para este estudo são cascas secas de cebola, milho e alho. Este meio foi utilizado para o crescimento de Penicillium chrysogenum, em fermentação submersa, e a produção de penicilina foi monitorizada e optimizada. Os resultados do presente estudo são bastante encorajadores, uma vez que o crescimento, a esporulação e a produção de penicilina foram melhores nos meios formulados.
