Denise Alvarenga Rocha / Lucimara Botelho Martins / Mariana Aparecida Braga
Librería Samer Atenea
Librería Aciertas (Toledo)
Kálamo Books
Librería Perelló (Valencia)
Librería Elías (Asturias)
Donde los libros
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Colletrotrichum gloesporiodies jest czynnikiem wywołującym antraknozę guawy i namnaża się w okresie przechowywania. Jedna z głównych zmian zachodzi w ścianie komórkowej, wpływając na wygląd owoców i zwiększając ich podatność na atak tego patogenu, co ma znaczący wpływ na sprzedaż i przechowywanie. Przeciwgrzybcze działanie 0,01% olejku eterycznego z cynamonu, w połączeniu lub bez 2% skrobi z manioku, zostało zbadane pod kątem właściwości fizycznych, chemicznych i enzymatycznych, a także zmian w ścianie komórkowej owoców przechowywanych w temperaturze 25ºC i wilgotności 76% ± 5% przez 8 dni. Zabiegi skrobią z manioku i skrobią z manioku + olejkiem eterycznym z cynamonu były skuteczne w utrzymaniu jakości guawy w temperaturze pokojowej i w atmosferze modyfikowanej, przedłużając okres przydatności do spożycia tego łatwo psującego się owocu.