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Higieniczna produkcja mleka

Higieniczna produkcja mleka

Yien Deng Pathot

66,91 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2026
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786209539190
66,91 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

W niniejszym czasopiśmie poruszono kwestię znaczenia higienicznej produkcji mleka na każdym etapie produkcji, ale przede wszystkim w odniesieniu do rolników, którzy w większości spożywają mleko i produkty mleczne w złych warunkach higienicznych. Dlatego ważne jest, aby uświadomić rolnikom ryzyko związane ze spożywaniem różnych produktów mlecznych. Aby produkować żywność o niskiej zawartości mikroorganizmów, konieczne jest badanie nie tylko produktu końcowego, ale także urządzeń przetwórczych, opakowań i surowców. Dobra praktyka higieniczna jest bardzo ważna w produkcji czystego mleka. Praca koncentruje się na dwóch głównych kwestiach: higienicznej produkcji mleka i mastitis u krów mlecznych.

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