Christopher Wheatley / Md Tanvir Ahmed / S.S.R.M. Mahe Alam Sorwar
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La patate douce joue un rôle important dans l’amélioration de la sécurité alimentaire et des revenus des agriculteurs pauvres du Bangladesh. La patate douce est principalement cultivée dans les terres marginales du Bangladesh pendant la période d’octobre à février. Elle est consommée sous différentes formes, par exemple bouillie, frite et rôtie. Parfois, elle est également consommée comme légume dans le curry. La chaîne de valeur de la patate douce n’est pas bien organisée au Bangladesh. Cette étude a été réalisée pour analyser la chaîne de valeur existante de la patate douce dans deux districts sélectionnés du Bangladesh. La technique d’échantillonnage par quotas a été utilisée pour sélectionner les échantillons et les données primaires ont été collectées par le biais d’entretiens individuels (II), d’entretiens avec des informateurs clés (KII) et de discussions de groupe (FGD) à l’aide de questionnaires structurés, ouverts et fermés et d’une liste de contrôle. Des statistiques descriptives simples ont été utilisées pour analyser les données. Les principaux acteurs de la chaîne de valeur de la patate douce sont les vendeurs d’intrants, les agriculteurs, les commerçants locaux, les détaillants et les consommateurs.
