Francisca Joyce Elmiro T. Andrade / Manuel Tavares Gomes
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Konieczne są bardziej dogłębne dyskusje na temat dostosowania i aktualizacji treści zawartych w podręcznikach, z udziałem osób, które faktycznie korzystają z tych materiałów, czyli nauczycieli. Powinni oni zostać wcześniej przeszkoleni w tym zakresie, tak aby doceniali znaczenie żywienia jako strategii promowania zdrowia. Uważam, że należy położyć większy nacisk na kształcenie i szkolenie nauczycieli w zakresie edukacji żywieniowej i odżywiania, a także zapewnić im coraz większy dostęp do prac oceniających i przedstawiających kryteria analizy podręczników, tak aby nauczyciele mogli wybierać materiały podstawowe dostosowane do swoich potrzeb i procedur pracy w klasie.