H. K. Changmai / R. N. Borkakati / Sinki Barman
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O coco (Cocos nucifera) é um fruto muito importante e nutritivo. Geralmente, refere-se à semente ou ao fruto, que, botanicamente, é uma drupa. Significativamente, o coco tem um significado cultural e religioso em certas comunidades, particularmente na Índia, onde é utilizado em rituais hindus. No entanto, o coco tem uma utilização diversificada que vai desde os alimentos aos cosméticos. Todas as partes do coco são úteis, o coco imaturo é famoso como bebida rica em nutrientes durante a estação do verão. Além disso, por um lado, os frutos secos maduros podem ser utilizados diretamente como fruta e, por outro, sob a forma de bolo. O óleo e o leite extraídos do coco são normalmente utilizados para cozinhar e fritar, bem como na preparação de sabonetes e cosméticos. Além disso, a partir das cascas e das folhas pode ser produzida uma variedade de artigos decorativos e para mobiliário. No entanto, tanto o carvão vegetal como a fibra de coco são também produtos importantes do coco. Este livro fornecerá algumas informações sobre a produção e comercialização do coco.
