H. K. Changmai / R. N. Borkakati / Sinki Barman
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La noce di cocco (Cocos nucifera) è un frutto molto importante e nutriente. In genere, si riferisce al seme, o al frutto, che, dal punto di vista botanico, è una drupa. È significativo che la noce di cocco abbia un significato culturale e religioso in alcune comunità, in particolare in India, dove viene utilizzata nei rituali indù. Tuttavia, il cocco ha diversi usi che vanno dall’alimentare al cosmetico. Ogni parte del cocco è utile, il cocco acerbo è famoso come bevanda ricca di nutrienti durante la stagione estiva. Inoltre, da un lato, le noci mature possono essere utilizzate direttamente come frutta e, dall’altro, sotto forma di torta. L’olio e il latte estratti dal cocco sono comunemente usati per cucinare e friggere, nonché nella preparazione di saponi e cosmetici. Inoltre, dalle bucce e dalle foglie si possono produrre vari oggetti decorativi e per l’arredamento. Tuttavia, anche il carbone e la fibra di cocco sono prodotti importanti della noce di cocco. Questo libro fornirà alcune informazioni sulla produzione e la commercializzazione della noce di cocco.
