Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Książka poświęcona jest znaczeniu cytrynianu wapnia oraz jego wydajności procentowej uzyskiwanej z różnych odmian owoców cytrusowych. Zawiera ona porównanie wydajności procentowej cytrynianu wapnia i olejków eterycznych. Do ekstrakcji olejków eterycznych z cytryny, pomarańczy i słodkiej pomarańczy wybrano metodę hydrodestylacji. Ponadto omówiono znaczenie roślin i ich ekstraktów jako środków przeciwbakteryjnych. Książka ta ma w przyszłości pomóc badaczom w pracy nad tego typu projektami.