Librería Samer Atenea
Kálamo Books
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Das Buch befasst sich mit der Bedeutung von Kalziumcitrat und dessen prozentualer Ausbeute aus verschiedenen Zitrusfruchtsorten. Es enthält einen Vergleich zwischen der prozentualen Ausbeute von Kalziumcitrat und ätherischen Ölen. Für die Extraktion der ätherischen Öle aus Zitronen, Orangen und Süßorangen wurde das Verfahren der Hydrodestillation gewählt. Darüber hinaus wird auch über die Bedeutung von Pflanzen und deren Extrakten als antimikrobielle Wirkstoffe berichtet. Das Buch soll Forschern in Zukunft dabei helfen, an solchen Projekten zu arbeiten.