LIBROS DEL AUTOR: monique s n de carvalho

4 resultados para LIBROS DEL AUTOR: monique s n de carvalho

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  • Gute Praktiken im Umgang mit Lebensmitteln
    Allanne P. Araujo / Elizângela França Teixeira / Monique S. N. de Carvalho
    Dieses Buch beschreibt die Methoden zur Umsetzung der Guten Herstellungspraxis für Lebensmittel (GMP) in einer Mahlzeitenproduktionseinheit (MFU). Dieses Buch enthält auch ein exklusives Kapitel über die Schulung und Entwicklung von Mitarbeitern in der Lebensmittelindustrie, in dem die Strategien und Methoden, die bei den Mitarbeitern in der Lebensmittelverarbeitung angewandt w...
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    41,95 €

  • Good Food Handling Practices
    Allanne P. Araujo / Elizângela França Teixeira / Monique S. N. de Carvalho
    This book describes the methods for implementing Good Food Manufacturing Practices (GMP) in a Meal Production Unit (MFU). This book also has an exclusive chapter on the training and development of people in food services, detailing the strategies and methodologies used with food handlers and examples of educational materials developed. ...
    Disponible

    41,77 €

  • Bonnes pratiques de manipulation des aliments
    Allanne P. Araujo / Elizângela França Teixeira / Monique S. N. de Carvalho
    Ce livre décrit les méthodes de mise en œuvre des bonnes pratiques de fabrication des aliments (BPF) dans une unité de production de repas (UPM). Ce livre comporte également un chapitre exclusif sur la formation et le développement du personnel des services alimentaires, détaillant les stratégies et les méthodologies utilisées avec les manipulateurs de denrées alimentaires et d...
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    41,89 €

  • Buone pratiche di manipolazione degli alimenti
    Allanne P. Araujo / Elizângela França Teixeira / Monique S. N. de Carvalho
    Questo libro descrive i metodi per l’implementazione delle buone pratiche di produzione alimentare (GMP) in un’unità di produzione pasti (MFU). Il libro contiene anche un capitolo esclusivo sulla formazione e lo sviluppo delle persone nei servizi alimentari, che illustra le strategie e le metodologie utilizzate con gli addetti alla manipolazione degli alimenti ed esempi di mate...
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    41,83 €