LIBROS DEL AUTOR: jan hendrik schulte scherlebeck

5 resultados para LIBROS DEL AUTOR: jan hendrik schulte scherlebeck

jan hendrik schulte scherlebeck Eliminar filtro Quitar filtros
  • Traitements post-récolte et leurs effets sur les asperges blanches
    Jan-Hendrik Schulte-Scherlebeck
    Les asperges blanches comptent parmi les légumes les plus importants en Allemagne. Le marché des asperges se caractérise notamment par des exigences de qualité élevées. Une attention particulière est accordée aux asperges sans décoloration. Les colorations rose-violet sont dues à la synthèse d’anthocyanes, qui dépend de la température et de la lumière. C’est pourquoi les produc...
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  • Postępowanie po zbiorach i jego wpływ na szparagi białe
    Jan-Hendrik Schulte-Scherlebeck
    Szparagi białe należą do najważniejszych warzyw w Niemczech. Rynek szparagów charakteryzuje się szczególnie wysokimi wymaganiami jakościowymi. Szczególną uwagę zwraca się tu na brak przebarwień szparagów dostępnych na rynku. Różowo-fioletowe przebarwienia powstają w wyniku tzw. syntezy antocyjanów, która jest zależna od temperatury i światła. Z tego powodu plantatorzy szparagów...
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  • Post-harvest treatments and their effects on white asparagus
    Jan-Hendrik Schulte-Scherlebeck
    White asparagus is one of the most important vegetables in Germany. The asparagus market is characterised by particularly high quality standards. Particular attention is paid to ensuring that the asparagus on the market is free of discolouration. Pink-purple discolouration is caused by anthocyanin synthesis, which is dependent on temperature and light. For this reason, asparagu...
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  • Tratamentos pós-colheita e seus efeitos nos espargos brancos
    Jan-Hendrik Schulte-Scherlebeck
    Os espargos brancos são um dos vegetais mais importantes na Alemanha. O mercado dos espargos caracteriza-se, em particular, pelos elevados padrões de qualidade. É dada especial atenção aos espargos sem coloração no mercado. A coloração rosa-violeta é causada pela chamada síntese de antocianina, que depende da temperatura e da luz. Por esse motivo, os produtores de espargos deve...
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  • Trattamenti post-raccolta e loro effetti sugli asparagi bianchi
    Jan-Hendrik Schulte-Scherlebeck
    Gli asparagi bianchi sono uno degli ortaggi più importanti in Germania. Il mercato degli asparagi si contraddistingue in particolare per gli elevati standard qualitativi. Particolare attenzione viene prestata agli asparagi che non presentano alterazioni di colore. Le colorazioni rosa-violacee sono dovute alla cosiddetta sintesi degli antociani, che dipende dalla temperatura e d...
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