Cocina con hierbas y especias

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  • Spice & Kosher - Exotic Cuisine of the Cochin Jews
    Bala Menon / Essie Sassoon / Kenny Salem
    Exotic Sephardi/Mizrahi cuisine from the Malabar coast of India, as developed or adapted by an ancient community of Jews who landed there 2000 years ago. These Jews are called Cochinis and most of them live today in Israel. Spices, especially the 3 Cs - cardamom, cinnamon and cumin - along with coconut, coriander and pepper dominate their cooking. The book contains plenty of fa...
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    17,59 €

  • Hot Sauce Tasting Notebook
    Paige Cooper
    How to use this Hot Sauce Tasting Log Book:8 X 10 Inches110 PagesThis ultimate hot sauce tasting notebook is a perfect way to track and record all your spicy condiment tasty activities. This unique hot sauce Journal is a great way to keep all of your important information all in one easy to find spot. Each interior page includes prompts and space to record the following:Name - ...
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    16,72 €

  • All My Hot Sauce Shit
    Patricia Larson
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  • Cocina vegetariana rica y sabrosa
    de expertos Cocinova
    ¿Qué significa ser vegetariano? Si nos remontamos al origen del término, descubriremos que en realidad no procede de vegetal sino del latín vegetus que significa algo así como vital, lleno de vida. Así pues, el concepto de vegetariano no implica una relación única y exclusiva con los vegetales, sino que va, por supuesto, más allá. La combinación de verduras y cereales, legumbre...
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    16,59 €

  • Cómo curarse con la aromaterapia
    Chiara Fabrocini / Vincenzo
    * La aromaterapia, ¿una novedad? Sí y no. Sí, porque hoy cobra un nuevo auge y no, porque tiene una tradición antiquísima: se practicaba ya hace miles de años en Egipto, India y China.* Los aceites esenciales contenidos en las flores, en las frutos y en otras partes de las plantas medicinales se extraen por destilación y se usan para curar trastornos y enfermedades, dando al or...
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    9,88 €

  • La buena cocina adelgazante
    Daniela Guaiti / Patrizia Cuvello
    Esta completa obra mucho más que un simple recetario explica y aplica los conceptos básicos de la ciencia de la alimentación: ejemplos de dietas y programas para todas las exigencias, información sobre las calorías y los principios nutritivos, cantidades, métodos de preparación Así pues, gracias a este libro usted podrá compaginar una dieta equilibrada con la buena cocina, sin ...
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  • La buena cocina desintoxicante
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    Alimentos naturales, combinaciones alimentarias correctas, alimentos biológicos... Cuando nos sentimos físicamente pesados y saturados, es que ha llegado el momento de eliminar las toxinas. En este práctico libro se suman los consejos de un dietista, de un médico y los trucos de un chef, y el resultado son numerosas recetas apetitosas y correctas, sabrosas y equilibradas, que p...
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    17,63 €

  • Los zumos de frutas y hortalizas. Una alternativa para comer sano
    Véronique Liégeois
    Para sacar provecho de todas las propiedades de frutas y vegetales, la mejor manera es extraer su zumo y preparar deliciosas bebidas que se saborearán en cualquier momento del día. Véronique Liégeois, dietista, nos cuenta aquí todos los secretos para preparar sabrosos zumos (material, técnicas, elección de frutas y vegetales, dosis, conservación, aditivos). Nos explica también:...
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    11,39 €

  • Verde esencia
    Vicente Lubrano Lavadera
    Una invitación para conectar con el bosque frondoso de nuestra energía interna, para acompañar el despertar del VERDE ESPÍRITU que vibra dentro nuestro y en ese proceso generar alquimia acompañados de las maravillosas expresiones de la naturaleza. ...
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  • Medicinal Herbs Guide
    Barb Slocum
    Heal wounds, soothe aches and pains, fix slow digestion, lose weight, and reduce stress. Be healthy! These are just some of the herbal remedies that will be covered in this book. Barb Slocum shows you how simple it is to make herbal remedies using simple and readily available plants. These mixtures are safe and have been proven to cure multiple ailments safely. Replace your med...
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  • Cómo cocinar los caracoles
    Varios Autores
    La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prácticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluían en su alimentación grandes cantidades de gasterópodos, ya que en el interior de algunas cavernas se han descubierto verdaderos montículos de conchas. Pese a que ya los romanos eran grandes consumidores de caraco...
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    12,74 €

  • La mañana después…Desayuno para dos
    Cristina Sala
    La noche ha sido inolvidable, y ahora te planteas sorprender a tu pareja con un despertar también inolvidable. ¡Prepárale un buen desayuno! Si lo haces bien, puede que se convierta en la antesala de una hermosa mañana que transcurra lentamente entre sábanas ¡Con recetas y sabores originales, menús y consejos picantes! Incluye un pliego final para que tomes nota de tus propias r...
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  • Cómo curarse con la gemoterapia
    Eva Duo
    La antigua tradición herborística, a pesar de los continuos éxitos que la hacen siempre viva y eficaz, no es suficiente. Hoy día hay una especialidad aún más efectiva: la gemoterapia, que no utiliza las partes de la planta adulta sino los tejidos frescos de la planta recién nacida: inflorescencias, gemas, capullos, bellotas, brotes jóvenes, raíces jóvenes, savia, corteza intern...
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    9,88 €

  • SEASONING SUBSTITUTIONS
    Jean B MacLeod
    Packed with suggestions and recipes, Seasoning Substitutions is a veritable treasure trove destined to save the busy cook both time and money. Improvising can save a savvy cook not only time and money but unnecessary trips to the grocery store. With Seasoning Substitutions you’ll find alternatives and facsimiles for condiments from around the world, enabling you to optimize you...
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    10,54 €

  • Cafeteria Cuisine
    Thomas Shipp
    Cafeteria cuisine? Turn boring and bland to outstanding and grand! Colleges, hospitals, military bases, and many other companies all over the world share one thing in common: a cafeteria that may prepare food for hundreds if not thousands daily. Cafeteria fare can be downright plain and uninteresting, but Cafeteria Cuisine will show you quick and easy recipes and meal pairings ...
    Disponible

    29,95 €

  • Cafeteria Cuisine
    Thomas Shipp
    Cafeteria cuisine? Turn boring and bland to outstanding and grand! Colleges, hospitals, military bases, and many other companies all over the world share one thing in common: a cafeteria that may prepare food for hundreds if not thousands daily. Cafeteria fare can be downright plain and uninteresting, but Cafeteria Cuisine will show you quick and easy recipes and meal pairings ...
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    41,55 €

  • Hot cocina: Los afrodisiacos
    Elda Tomasini
    Canela, mostaza, pimienta, cúrcuma, romero, vainilla... Son plantas y especias que seguramente utiliza con frecuencia en sus recetas, pero, ¿conoce ya sus propiedades afrodisiacas? En esta obra, la autora nos describe las propiedades de estas plantas, nos explica cómo prepararlas (elixir, decocción, infusión...) y nos propone recetas muy sencillas a base de afrodisiacos natural...
    Disponible

    13,47 €

  • La dieta mediterránea
    Raffaella Fabrocini / Vincenzo Fabrocini
    La dieta mediterránea permite comer bien y mejorar al mismo tiempo la salud; estas páginas le explicarán qué necesita el organismo y qué contienen los alimentos, para que pueda seguir una dieta ideal, natural, cotidiana y de mantenimiento, plasmada en menús concretos estudiados según la edad, la actividad de cada uno y los posibles problemas de salud (arteriosclerosis, diabetes...
    Disponible

    13,47 €

  • Los sabores de la cocina tex-mex
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    Del intercambio de tradiciones y culturas entre pueblos y etnias distintas ha nacido una cocina suculenta y variada, con los trazos picantes y rotundos de México y la variedad y sustancia de la gastronomía tejana. Una cocina que hunde sus raíces en la historia: los mayas y los aztecas son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex en la que han influido en no pocas co...
    Disponible

    30,11 €

  • Fusion Safari
    Meaghan Hill
    Fusion Safari is a cookbook of my version of favourite dishes with an African twist. Some of the recipes call for Measants chutney range, which is sure to enhance any dish. Let me take you on an adventure; your soul and palate will feel enriched, and your belly will be filled with love. ...
    Disponible

    18,41 €

  • Jane Butel’s Hotter than Hell Cookbook
    Jane Butel
    Fully revised for a new generation of chefs and home cooks.Using popular spicy ingredients from the Southwest to the Far East, Jane Butel’s Hotter than Hell serves up imaginative dishes that range from mild to mouth-searing. ...
    Disponible

    29,79 €

  • Hedonistic Hops
    Marie Porter
    Hops are prized for their ability to impart varied, complex flavours to beer... but did you know they can also be used culinarily? As a recipe developer / cookbook author married to an enthusiastic hophead, Marie Porter has created many amazing recipes featuring the bitter flower. These recipes have been wildly popular not only with her friends and family, but on her food & li...
    Disponible

    30,54 €

  • India’s Unsurpassed Cuisine
    Rani / Rani Arundale
    There is absolutely nothing like curry to make body, mind, and spirit happy.You can savor an array of spectacular kebabs, chutneys, vegetarian and nonvegetarian entrees, breads, legumes, seductive desserts, and nourishing drinks in India’s Unsurpassed Cuisine.Learn how to make more than 150 delicious, tempting offerings such as Barbecue Tandoori-Style Chicken Kebab with Naan, E...
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    26,54 €

  • Modernist Cooking Made Easy
    Jason Logsdon
    Infusions are all around us. From tea and coffee to flavored vinegars and oils, and even many traditional soda pops, infusions are a part of our daily lives. Now, they are becoming more prevalent as many talented chefs and bartenders are creating custom infusions for use in food and cocktails. These infusions can be used in unique and novel ways but they all stem from the sam...
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    29,50 €

  • The Supermarket Sorceress
    Lexa Rosean
    Do you have a problem that needs fixing? A wish that needs granting? A desire for love, a need for protection, or maybe just great parking? Look no further than the local grocery store! Experienced psychic, witch, and high priestess Lexa Roséan offers spells for every occasion in this amusing, magically effective, and easy-to-follow guide. Formulating spells based on history an...
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    25,39 €

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    35,45 €

  • Essential Spices and Herbs
    Christina Nichol
    50 Herbs and Spices That Will Transform the Way You Cook The key to becoming a skilled home cook isn't about tracking down the perfect recipes or mastering the techniques of professional chefs. It lies in understanding the vast world of flavor, one that can be difficult to navigate. Essential Spices and Herbs introduces you to the 50 must-know herbs and spices that will...
    Disponible

    29,33 €

  • The Charmed Kitchen
    Judi Strauss
    The Charmed Kitchen brings you into the world of cooking with herbs and spices. The book includes a lot of recipes for making your own herb and spice blends and plenty of info on pairing herbs and spices with specific foods. The Charmed Kitchen makes cooking with herbs and spices a welcoming and easy way to take your food from ordinary to extraordinary. ...
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    17,57 €

  • 46 Sriracha Flavored Recipes
    Brianne Heaton
    Add Spice To Your Life With SrirachaWhy settle for bland, boring meals? Want to turn up the heat on your buffalo wings? Add a little Sriracha. Think your potato soup is a little too bland? Sprinkle in some Sriracha. Planning on making an authentic Vietnamese pho soup? It's not done until you add the Sriracha. It's no secret: Sriracha is everywhere! The green-capped hot ...
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    18,14 €

  • Fresh Herb Companion
    Jane Morton / Marianne K. Preston / Marianne KPreston
    About the Book:Morton and Preston, both experienced herb gardeners, present a unique collection of recipes suited for every palate. This collection uses commonly grown and easily accessible garden herbs found throughout American folklore from the Pilgrims to modern times. In 1796, Amelia Simmons wrote, in the First American Cookbook, 'Garlicks, tho’ used by the French, are bett...
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    11,42 €


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