Wytwarzanie L-glutaminazy z izolatu pochodzącego z namorzynów

Promieniowce to tlenowe, Gram-dodatnie bakterie strzępkowe o wysokiej zawartości G+C (guaniny i cytozyny), które tworzą bezpłciowe przetrwalniki i są szeroko rozpowszechnione zarówno w środowiskach lądowych, jak i wodnych. Stanowią one główne źródło antybiotyków o znaczeniu klinicznym, z których większość jest zbyt złożona, by można ją było uzyskać metodami chemii kombinatorycznej. L-glutaminaza jest enzymem wytwarzanym przez różne mikroorganizmy, który jest stosowany w leczeniu białaczki, jako wzmacniacz smaku oraz jako czujnik enzymatyczny. Chociaż aktywność L-glutaminazy odnotowano u różnych mikroorganizmów, L-glutaminaza pochodząca z promieniowców występuje w bardzo niewielkich ilościach. Las mangrowy to najbardziej produktywny i niezbadany ekosystem, który pokrywa około jednej czwartej światowego wybrzeża i charakteryzuje się dużą różnorodnością kwitnących organizmów. W ostatnim czasie tempo izolacji nowych związków bioaktywnych z mikroorganizmów występujących w lasach namorzynowych znacznie wzrosło. Niniejsze badanie podkreśliło znaczenie środowiska namorzynowego jako potencjalnego źródła promieniowców skutecznie wytwarzających L-glutaminazę. Zbadano produkcję L-glutaminazy zarówno przez szczepy dzikie, jak i zmutowane w fermentacji w stanie stałym. Warunki fermentacji zostały zoptymalizowane w celu maksymalizacji produkcji enzymu.