Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Maniok (Manihot sculenta Crantz) należy do rodziny wilczomleczowatych, a jego uprawa jest klasyfikowana jako tymczasowa. Jego korzeń, bogaty w skrobię, jest częścią, która jest faktycznie wykorzystywana, zarówno jako żywność dla ludzi, jak i pasza dla zwierząt, a coraz częściej jako wkład w różnych sektorach produkcyjnych. W niektórych regionach liście są również wykorzystywane jako pasza dla ludzi lub zwierząt (w tym drugim przypadku jako tani sposób na dodanie białka do racji żywnościowych). Prace zostały przeprowadzone we współpracy z Państwową Szkołą Technologiczną Pará (ETEPA), zlokalizowaną w regionie Dolnej Amazonii w gminie Monte Alegre w stanie Pará. Rozwój gospodarczy tego regionu jest zasadniczo podtrzymywany przez rolnictwo rodzinne, a maniok jest głównym źródłem dochodu i utrzymania. Mamy nadzieję, że opisana tutaj charakterystyka genotypów manioku może w znacznym stopniu przyczynić się do poprawy systemu uprawy tej rośliny w wyżej wymienionym ekosystemie, skutkując lepszą jakością produktu dla konsumenta oraz poprawą dochodów i jakości życia producentów wiejskich.
