Bentil Julian Kobina / Richard Kwasi Bannor
Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Od połowy lat 80. na całym świecie obserwuje się gwałtowny wzrost podaży mięsa drobiowego pod względem produkcji, konsumpcji i handlu. Wzrost produkcji wynika głównie z jej intensyfikacji dzięki znacznym inwestycjom, integracji pionowej branży, stosunkowo niskich cen pasz oraz powiększania się klasy średniej. Spożycie białka zwierzęcego jest powiązane ze wzrostem dochodów. Rolnicy, zwłaszcza w Afryce, zdając sobie sprawę z tych zmian, podjęli ogromne wysiłki, aby zainwestować w ten sektor w celu osiągnięcia ekonomicznej niezależności, jednak z powodu braku lub niewystarczającej pomocy finansowej ich wizja pozostaje w zawieszeniu. W związku z tym formalny sektor bankowy zakłada, że drobni hodowcy drobiu w krajach rozwijających się, takich jak Ghana, nie są wiarygodni kredytowo, ponieważ nie dysponują zabezpieczeniem, i w związku z tym odmawia im dostępu do kredytów, co powoduje, że większość małych przedsiębiorstw rolniczych albo upada, albo działa na bardzo niskim, nieopłacalnym poziomie. Wielu znawców branży twierdzi, że jeśli przemysł drobiarski ma przetrwać i funkcjonować na ekonomicznym poziomie, tak jak każda inna branża, potrzebna jest pomoc finansowa, ale czy wpłynie to na źródła utrzymania rolników i całą branżę?
