Bentil Julian Kobina / Richard Kwasi Bannor
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Weltweit hat das Angebot an Geflügelfleisch seit Mitte der 1980er Jahre ein rasantes Wachstum in Bezug auf Produktion, Verbrauch und Handel verzeichnet. Der Großteil des Produktionswachstums ist auf die Intensivierung der Produktion durch umfangreiche Investitionen, die vertikale Integration der Branche, relativ niedrige Futtermittelpreise und das Wachstum der Mittelschicht zurückzuführen. Der Verzehr von tierischem Eiweiß steht in Zusammenhang mit steigenden Einkommen. Vor allem in Afrika haben weitsichtige Landwirte diesen Wandel erkannt und große Anstrengungen unternommen, in diesen Bereich zu investieren, um wirtschaftliche Unabhängigkeit zu erlangen; doch aufgrund fehlender oder unzureichender finanzieller Unterstützung befindet sich diese Vision in der Schwebe. Daher geht der formelle Bankensektor davon aus, dass kleine Geflügelzüchter in Entwicklungsländern wie Ghana nicht kreditwürdig sind, da ihnen Sicherheiten fehlen, und verweigert ihnen daher den Zugang zu Krediten, was dazu führt, dass die meisten kleinen Agrarunternehmen entweder schließen müssen oder auf einem sehr niedrigen, unwirtschaftlichen Niveau arbeiten.
