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Suszenie żelu z aloesu

Suszenie żelu z aloesu

Narendra Kumar Jain / Prashant Pisalkar / Rajesh Murumkar

94,86 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
KS OmniScriptum Publishing
Año de edición:
2025
Materia
Botánica y ciencias de las plantas
ISBN:
9786202424103
94,86 €
IVA incluido
Disponible

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Sobre IBD

Aloes (Aloe barbadensis Miller) jest tradycyjną rośliną leczniczą stosowaną w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Jednak żel z aloesu zawiera ponad 98-99% wody, przez co jest bardzo łatwo psujący się produktem. Aby opracować lepszą metodę konserwacji w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia i utrzymania jakości żelu z aloesu, dobrym rozwiązaniem jest suszenie. Sztuka suszenia jest praktykowana od początku cywilizacji. Istnieje kilka metod suszenia materiałów. W związku z tym przeprowadzono badania mające na celu zbadanie zachowania osmotycznego i właściwości suszenia żelu z aloesu w systemie suszenia konwekcyjnego i osmo-konwekcyjnego w celu uzyskania produktu wysokiej jakości.

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