Librería Samer Atenea
Kálamo Books
Librería Elías (Asturias)
Librería Kolima (Madrid)
Librería Proteo (Málaga)
Celem tego badania było dokonanie przeglądu istniejącej literatury na temat wcześniejszych badań, które podkreślały badania dotyczące odżywiania i jego związku z osiągnięciami uczniów, poznawaniem, uczeniem się i ich ocenami. Istnieją dowody na to, że szkolne programy śniadaniowe i obiadowe nie są zgodne z aktualnymi standardami Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i że standardy USDA mogą nie wykorzystywać najnowszych badań dotyczących żywienia. Badania wykazały, że prawidłowe odżywianie ma bezpośredni wpływ na wyniki i zachowanie uczniów w szkole. Duża część literatury, którą przejrzałem, potwierdziła, że odżywianie ma bezpośredni wpływ na neuroprzekaźniki, które są ważne w wysyłaniu wiadomości z ciała do mózgu. Wykazano, że określone składniki diety mają negatywny wpływ na ten system, a wiele z nich jest powszechnych w codziennym żywieniu dzieci w wieku szkolnym. Niestety, szkolne programy śniadaniowe i obiadowe w wielu przypadkach hamują potencjał poznawczy i energetyczny organizmu, nie zapewniając odpowiedniego odżywiania.